Домашние коптильни 2021 года – рейтинг лучших моделей

Домашние коптильни 2021 года

Домашние копченья несравнимо вкуснее купленных в магазине, к тому же с точки зрения здоровья продукты собственного приготовления гораздо предпочтительнее. В наше время собственной коптильней обзавестись может каждый. Причем для этого не обязательно иметь загородный дом. Современные электрические их варианты можно использовать даже в квартире. Если же у вас имеется дача или частный дом, можно приобрести модель, работающую на углях или другом горючем древесном топливе.

Как правильно выбрать коптильню? Нюансов существует огромное количество. Чтобы сэкономить ваше время, которое придется затратить на их изучение, мы подготовили рейтинг лучших домашних коптилен для квартиры, загородного дома и пикников. Он был составлен с учетом следующих критериев:

  • Эффективность копчения;
  • Качество изготовления;
  • Отзывы пользователей
  • Соотношение цена/качество.

Итак, встречайте ТОП 10 бытовых коптилок 2021 года.

Коптильни для квартиры (электрические)

В эту категорию вошли электрические коптильни, которые можно использовать в квартире. Для их работы засыпается небольшое количество щепы. Последняя в результате нагрева ТЭНом выделяет дым, который и обеспечивает процесс копчения. Благодаря герметичности таких моделей герметичная, дым из них не распространяется по квартире. Приготовление продуктов осуществляется методом горячего копчения.

Anuka

anuka коптильня

Компактная настольная коптильня мощностью в 500 Вт, возможностей которой будет достаточно большинству пользователей. Она обладает терморегулятором, который позволяет задавать температуру обработки продуктов, а также таймером на 60 минут. Кроме того, имеется функция автоматического отключения. Процесс копчения мяса занимает несколько часов. В комплекте имеются две решетки для укладки продуктов, устанавливающиеся в два яруса.

В нижней части конструкции под решеткой находится ТЭН, на который укладываются опилки. Большого количества щепы Anuka не требует, достаточно 2-3 столовые ложки. Герметизацию коптильной камеры обеспечивает алюминиевая крышка с удобными ручками, расположенными по бокам. Для удобства транспортировки и хранения изделия в комплекте имеется чехол.

Плюсы:

  • Низкая стоимость;
  • Компактность;
  • Наличие таймера;
  • Автоматическое отключение.

Muurikka

Muurikka коптильня

 

Напольная электрическая коптильня, которая позволяет коптить достаточно большой объем продуктов. Визуально она напоминает горизонтально расположенную бочку с ножками, диаметр которой составляет 28 см. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Для удобства транспортировки в верхней части имеется ручка. Внутри камеры находятся ТЭНы общей мощностью 1200 Вт, решетки для укладки продуктов, а также поддон, в который стекает жир. Отметим, что в продаже также существует аналогичная модель, но более компактных размеров и мощностью ТЭНа 1100 Вт.

Для герметизации после загрузки коптильной камеры торец закрывается металлической крышкой с деревянной ручкой. Последняя предотвращает получение ожога. Как и в остальных электрических моделях, для создания дыма используется щепа. В процессе копчения имеется возможность регулировать температуру благодаря встроенному термометру и терморегулятору. В комплекте Muurikka кроме поддона и решетки имеется чехол для транспортировки и хранения. Вес изделия составляет всего 6.7 кг.

Плюсы:

  • Мощность нагревательного элемента;
  • Большой объем коптильной камеры;
  • Наличие поддона для сбора жира;
  • Качественный корпус.

Элвин ЭКУ

Элвин ЭКУ коптильня

Популярная модель коптильни, которая может работать не только от электричества, но и на открытом огне. Она имеет компактные размеры, поэтому предназначена для установки на столе. Визуально изделие напоминает большую кастрюлю, диаметр ее составляет 40 см. Корпус выполнен из нержавейки, причем толщина стенок в зоне топки составляет 0.8 мм, что обеспечивает долговечность и способность выдерживать открытый огонь. Мощность ТЭНа составляет 750 Вт. Коптильня также оборудована механическим регулятором, который позволяет уменьшать мощность нагревательных элементов.

В комплекте имеется решетка для укладки продуктов, которая выполнена в виде трехъярусной полочки, что позволяет загружать в камеру большой объем продуктов. Также присутствует металлическая крышка, обеспечивающая надежную герметизацию, и поддон для сбора жира. Для получения дыма требуется небольшое количество щепы, которая укладывается на нагревательный элемент. Чтобы коптить на открытом огне, предварительно необходимо отсоединить блок электронагрева.

Плюсы:

  • Низкая стоимость;
  • Большой объем;
  • Возможность копчения на огне.

Bradley Smoker Original BS611EU / BS611EUB

Bradley Smoker Original BS611EU

Модель премиум класса, которая умеет работать в двух режимах – холодное и горячее копчение. Визуально она напоминает небольшой напольный шкафчик с симпатичным дизайном. Мощность нагревающего элемента составляет 500 Вт, при этом объем топки равен 37.5 л. В отличие от вышеописанных моделей, для копчения используются брикеты. Причем присутствует система автоматической их загрузки. Поэтому в процессе эксплуатации не нужно следить за топочной камерой.

Коптильня имеет регулятор температуры и термометр, что позволяет поддерживать температуру в камере на необходимом уровне. Максимально возможная температура составляет 160 градусов. В комплекте имеется четыре решетки размером 35х28 см, а также поддон для сбора жира. Напоследок отметим, что дверка коптильни по периметру имеет уплотнитель, обеспечивающий надежную герметизацию камеры копчения.

Плюсы:

  • Возможность горячего и холодного копчения;
  • Система автоматической подачи брикетов;
  • Возможность регулировки температуры внутри камеры.
  • Качественная герметизация.
  • Наличие четырех полочек для укладки продуктов.

Коптильни для дачи и пикников

В эту категорию вошли коптильни, которые могут использоваться только на открытом воздухе, так как для работы требуют разведения огня. По сути, это печи, обладающие особой конструкцией.

PALISAD 69527

PALISAD 69527 коптильня

Самая доступная коптильня, которая визуально напоминает мангал. Она обладает небольшими размерами и представляет собой металлический короб с ножками. Отличие от мангала заключается лишь в наличии сдвижной металлической крышки. Конструкция выполнена из нержавеющей стали толщиной 0.8 мм. Длина короба составляет 50 см, ширина 27 см, а глубина 17,5 см. Присутствует поддон для сбора жира, а также решетка, для укладки продуктов. Общий вес изделия составляет 4.1 кг.

PALISAD 69527 обеспечивает горячее копчение продуктов. В качестве топлива может использоваться щепа либо древесные брикеты. Также коптильню можно использовать в качестве барбекю. Благодаря предельно простой конструкции, изделие отличается надежностью и долговечностью. Отлично подойдет для пикников или для дачи.

Плюсы:

  • Низкая стоимость;
  • Наличие поддона для жира;
  • Корпус выполнен из качественной стали.

Grillux Smoky Boom

Grillux Smoky Boom коптильня

Простая и добротная коптильня напольного типа, обладающая классической конструкцией – имеет прямоугольной формы чашу с крышкой. Внутри нее устанавливается поддон, в который стекает жира, а также два яруса решеток для укладки продуктов. Особенностью конструкции является наличие гидрозатвора, что обеспечивает максимальную герметизацию коптильной камеры. Еще одно важное достоинство Grillux Smoky Boom – чаша выполнена из качественных стальных листов толщиной 1.5 миллиметров.

Коптильня предназначена для горячего копчения продуктов. Основным топливом для нее служит щепа, однако можно использовать и другие варианты, к примеру, брикеты. Благодаря небольшим размерам ее удобно брать на пикники. Правда, вес изделия составляет 12 кг, что обусловлено большой толщиной стенок.

Плюсы:

  • Два уровня полок для укладки продуктов;
  • Большая толщина стенок;
  • Наличие поддона для жира.

ТОНАР

ТОНАР коптильня

Компактная и недорогая походная коптильня напольного типа, предназначенная для горячего копчения. Конструкция состоит из двух практически равных по размеру половинок – нижней чаши и верхней крышки. Наличие высокого бортика по контуру чаши обеспечивает хорошую герметизацию. Толщина листов стали, из которых сделана нижняя часть, составляет 1 мм. Конструкция обладает небольшими размерами – длина составляет 34 см, а ширина всего 27 см. Вес коптильни не превышает 2.2 кг, что позволяет брать ее даже в пешие походы и на пикники.

В комплекте ТОНАР имеет решетку для укладки продуктов и поддон. Для копчения может использоваться щепа либо брикеты. Коптильню также можно использовать как гриль или даже в качестве мангала, что делает ее незаменимым аксессуаром для любителей отдыха на природе.

Плюсы:

  • Низкая стоимость;
  • Компактность и небольшой вес;
  • Конструкция выполнена из качественной стали толщиной 1 мм;
  • Наличие поддона для жира.

Ольховый дым Профи

Ольховый дым Профи коптильня

Качественная компактная коптильня, которая подойдет для дачи или пикников. Она имеет традиционную конструкцию в виде прямоугольной чаши. Стенки ее выполнены из качественной стали толщиной 2 мм. Длина чаши составляет 40 см. а ширина 20 см. Также имеется крышка с гидрозатвором, которая надежно предотвращает выход дыма за пределы камеры. Для удобства переноски к торцам чаши приварены ручки.

В комплекте традиционно имеется поддон для сбора жира, а также две решетки, которые устанавливаются в два яруса. Кроме того, Ольховый дым Профи комплектуется сумкой-чехлом, благодаря которой коптильню можно брать на пикники, в поход или, к примеру, на охоту. В качестве топлива можно использовать щепу, брикеты или дрова. Если в качестве топлива засыпать древесный уголь, коптильню можно использовать для жарки барбекю.

Плюсы:

  • Чаша выполнена из стали толщиной 2 мм;
  • Имеется сумка-чехол для транспортировки;
  • В комплекте две решетки и поддон для жира.

Kukmara двухъярусная №13

Kukmara двухъярусная №13 коптильня

Еще одна компактная переносная коптильня, которая пользуется спросом благодаря удобству использования, а также высокому качеству изготовления. Конструкция представляет собой традиционную прямоугольную чашу со сдвигающейся крышкой. Также данная модель отличается компактными размерами – длина составляет всего 35 см, а ширина 25 см, что обеспечивает удобство транспортировки. Чаша выполнена из нержавеющие стали толщиной 1 мм, при этом общий вес конструкции составляет 5.2 кг.

В комплекте Kukmara двухъярусная №13 имеет поддон для сборки жира и решетку для укладки продуктов. Как и другие вышеописанные модели, данная коптильня работает в первую очередь на щепе, однако можно использовать другие варианты топлива. Среди других достоинств невысокая ее стоимость. Так как конструкция предельно простая, она сможет прослужить на протяжении многих лет.

Плюсы:

  • Низкая стоимость;
  • Стенки выполнены из качественной нержавеющей стали;
  • Наличие поддона в комплекте.

Grillkoff Викинг

Grillkoff Викинг коптильня

Стационарная модель коптильни, предназначенная для горячего копчения. Визуально она напоминает классическую стальную печь. Среди ее особенностей наличие термометра, а также возможность регулировать температуру при помощи задвижки, что позволяет поддерживать ее на определенном уровне. В качестве топлива может использоваться одновременно уголь и щепа. Причем для каждого типа топлива имеются отдельные поддоны, что обусловлено принципом работы коптильни – в нижнем поддоне уголь разгорается до высокой температуры и обеспечивает медленное тление щепы.

Коптильня выполнена из стальных листов толщиной 1.5 мм, в результате конструкция отличается прочностью, надежностью и долговечностью. Размер рабочей поверхности, то есть решетки для продуктов составляет 34х33 см. Среди других достоинств симпатичный дизайн и продуманная конструкция, обеспечивающая удобство эксплуатации.

Плюсы:

  • Возможность контролировать и регулировать температуру;
  • Симпатичный дизайн;
  • Толщина стенок составляет 1.5 см.

Как правильно выбрать коптильню

Чтобы правильно выбрать коптильню рекомендуем обратить внимание на следующие нюансы:

  • Тип и принцип работы – как мы выяснили, для квартиры подходят только электрические модели, которые не требуют разведения огня. Для любителей пикников и отдыха на природе оптимальным вариантом будут компактные походные модели. В загородном доме целесообразней установить стационарную коптильню, которая позволяет контролировать температуру в коптильной камере.
  • Качество стали – модели, выполненные из тонких листов, стали быстро прогорают. Поэтому чем больше толщина, тем лучше. Единственное, этот параметр влияет на вес изделия, что имеет значение для походных моделей.
  • Размер коптильной камеры – зависит от задач, которые поставлены перед коптильней и объемом продуктов, которые вы планируете коптить.
  • Герметизация – наиболее надежно герметизированы модели, которые обладают гидрозатвором. Вода в таком случае не дает дыму покинуть пределы коптильной камеры. Для походных моделей качество герметизации не имеет большого значения.

Учитывая эти нюансы, вы сможете выбрать идеальную для ваших нужд модель, которая будет радовать вкусными копченьями на протяжении многих лет.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: